Iets te vieren? Maar niet veel tijd of energie om te bakken? Dan zijn deze taarten de oplossing. Ze zijn zonder oven te bereiden. Ze zijn eenvoudig te maken, erg lekker en eigenlijk altijd een succes.
Kwarktaart
Benodigdheden:
– 10 blaadjes gelatine
– 2,5 dl slagroom
– 2 dl melk
– 500 gram kwark
– 50 gram suiker
– 1 zakje vanillesuiker
Voor de bodem:
– 1 pak lange vingers of 1 pak bastognekoeken
– 100 gram boter
Bereidingswijze:
– Leg de blaadjes gelatine onder een laagje water. Gebruik rode gelatine voor kwarktaart die gemaakt wordt met rode vruchten en heldere gelatine voor andere vruchten of een naturelle kwarktaart.
– Bekleed de bodem van de taartvorm met een stukje bakpapier en maak hierop de rand vast.
– Voor een bodem met lange vingers: Verdeel de lange vingers zo goed mogelijk over de bodem met de suikerlaag naar boven. Voor een bodem met bastognekoeken: Eerst de bastognekoeken verkruimelen. De boter smelten in de pan en dan de koekkruimels erdoor roeren. Dit mengsel verdeel je over de bodem van de taartvorm.
– De slagroom met de vanillesuiker stijf kloppen.
– Verwarm de melk tot net voor het kookpunt.
– Los de suiker en de gelatine erin op.
– Laat het eerst iets afkoelen en schep dan de slagroom, kwark en melk door elkaar.
– Schep het kwarkmengsel nu in de vorm bovenop de bodem van lange vingers of koekkruimels en zet het in de koelkast waar het op kan stijven.
– De volgende dag is de taart klaar voor gebruik.
– Garneer de taart met toefjes slagroom en versieringen zoals hagelslag of nootjes.
– Dit recept is voor een taart zonder vruchtjes maar je kunt hem ook met fruit maken zoals ananas, frambozen of perziken. Garneer de taart dan met stukjes fruit die zijn overgebleven.
Monchoutaart
Benodigdheden:
– 100 gram basterdsuiker
– 225-250 gram biscuit of 1 pak bastognekoeken
– 175 gram boter
– 1 pakje monchou
– 250 ml slagroom en 25 gram suiker
– 1 zakje slagroomversteviger
– 1 blikje vlaaivulling
Voor de garnering:
– 250 ml slagroom
– 25 gram suiker
– 1 zakje slagroomversteviger
bereidingswijze:
– Leg een stukje bakpapier op de bodem van de taartvorm en maak deze vast met de rand.
– Maak kruimels van de koek
– Smelt de boter in de pan en roer het daarna door de koekkruimels.
– Verdeel het koekmengsel zo goed mogelijk over de vorm.
– Klop de slagroom samen met de versteviger en 25 gram suiker stijf.
– Roer dan de monchou zacht met een lepel.
– Doe beetje voor beetje de basterdsuiker hierdoor en roer tot er een glad papje ontstaat. (in plaats van 100 gram basterdsuiker kun je ook 75 gram basterdsuiker en 1 zakje vanillesuiker gebruiken)
– Nu moet de slagroom er voorzichtig door geroerd worden daarna kan het mengsel verdeeld worden over de afgekoelde bodem.
– Bovenop de taart kan de vlaaivulling worden verdeeld.
– De taart kan gegarneerd worden met toefjes slagroom.
– Bewaar de taart in de koelkast.
Eet smakelijk!
