Het ontbijt
Sla nooit een ontbijt over. Dit is de belangrijkste maaltijd van de dag.
Een goed samengesteld ontbijt bevat, naast brood of andere granen, een melkproduct, een eiwitrijk voedingsmiddel en een vrucht of vruchtensap.
Het brood kunt u vervangen door conrflakes, muesli of havermout met melk of yoghurt.
Neem de tijd voor een rustig ontbijt. Op die manier bent u beter voorbereid op een veeleisende dagtaak.
Het ontbijt moet een echte maaltijd zijn. Het maken ervan neemt niet zoveel tijd in beslag. Het volstaat een en ander goed te organiseren. Dekbijvoorbeeld de tafel de avond van te voren, sta een kwartiertje vroeger op enz.
Enkele voorbeelden van een evenwichtig ontbijt
bruinbrood, licht gesmeerd, magere kaas, confituur, koffie of thee met melk
muesli met appels en sojamelk, 1/2 pompelmoes, koffie of thee
havermoutpap, 1 appel, koffie of thee
broodjes, licht gesmeerd, magere ham, 1 glas sinaasappelsap
Warme maaltijd
Een warme maaltijd zou kunnen bestaan uit aardappelen, groenten, vlees of vis of ei, eventueel aangevuld met soep. Soep is niet alle dagen noodzakelijk als u verse groenten gebruikt. En als afsluiter een nagerecht. Ter vervanging van aardappelen kunt u rijst, deegwaren en andere granen gebruiken.
Wie geen vlees eet, dient zijn maaltijden anders samen te stellen.
Als nagerecht kunt u fruit of een melkdessert gebruiken. Gebruik zo weinig mogelijk gebak of zoete bereidingen.
Avondmaal
Een goede avondmaal bevat brod of een ander graanproduct, een eiwitrijk product (vlees, vis, kaas e.d.) en een verse vrucht of verse groenten.
Tussendoortjes
Tussendoortjes zijn niet noodzakelijk.
Gebruik het liefst een stuk fruit of een melkbereiding met weinig of geen suiker (yoghurt, pudding of flan, een glas melk, een glas milkshake).
Vermijd teveel zoete tussendoortjes.
Een aantal gezonde regels
Eet gevarieerd
Wees matig met vet
Eet volop zetmeel en vezels
Eet drie maaltijden per dag, en gebruik toch niet vaker dan viermaal iets tussendoor
Wees zuinig met zout
Drink dagelijks minimaal 1 1/2 liter vocht, maar wees matig met alcohol
Houd je gewicht op het juiste peil
Voorkom voedselvergiftiging met goede hygiëne
Houd rekening met de aanwezigheid van schadelijke stoffen Wees matig met nitraatrijke groenten, orgaanvlees en zoetwatervis
Bekijk en lees wat er op de verpakking staat
