Mijn dochter wordt 20! Wow! Dat is even wennen,
omdat wij dit wel heel speciaal vinden wil ik ook een mooie tafel maken
met leuke en mooie dingen, hiervoor dachten wij meteen aan een soort high-tea.
Het begint bij de basis een mooie lange tafel, de eethoektafel of een behangtafel,
ze die tegen de muur leg er een tafelkleed overheen die je tot op de grond laat hangen
zodat je niet onder de tafel kan kijken, deze wordt bij ons wit en er bovenop komt
een roze kleedje om het mooi af te maken.
Mijn dochter spaart theekopjes en theepotten, dit komt gewoon heel goed uit,
we maken verschillende smaken thee in de theepotten en schenken dit in de mooiste
theekopjes roze roosje en gouden randjes (mooie theekopjes kan je ook heel goedkoop
aanschaffen bij de Xenos of soms bij Blokker).
Je kan Petit fours kopen, mijn ervaring is niet goed met het zelf maken, je kan
ze bij veel bakkers en Albert Heijn of de Hema gewoon kopen.
Dan de muffins, die kan je op vele manieren maken, hier een recept:
Basisrecept muffins (12 stuks)
* 275 gram zelfrijzend bakmeel
(je kan een lepel cacao toevoegen voor chocolade muffins)
* 1 tl bakpoeder
* 100 g suiker
* 2 eieren
* 240 ml melk
* 0.5 tl zout
* 100 ml gesmolten boter
Meng de ingrediënten kort door elkaar, het mag best nog wat klonterig zijn.
Je bakt ze 20-25 minuten op 200 graden in een muffinvorm of papieren cakevormpjes.
Hierna komt het leukst en dat is natuurlijk versieren dit kan op vele manieren:
Er kan glazuur op, dit kan je in zakjes kant en klaar kopen of zelf maken met poedersuiker
gemengd met water en kleurstof.
Er zijn veel verschillende soorten versieringen kant en klaar in potjes, bloempjes, sterretjes,
glitters en nog veel en veel meer.
Je kan ook een muffin versieren met marsepein, wat je gewoon bij de supermarkt kan kopen en
hieruit kan je leuke figuurtjes snijden, mijn dochter is gek van Hello Kitty.
Mogelijkheden te over dus.
Dan kan je ook nog kleine sandwiches maken van wit of bruin brood, casino is hier uiterst geschikt
voor omdat die al vierkant is.
Snij de korsten van 4 broodjes eraf, besmeer met paturain, leg hierop rucola, gerookte zalm en dan
een broodje, maakt zo het volgende broodje ook tot de 4e, snij ze diagonaal door en steek er
een gezellige prikker in.
Je kan de broodjes ook beleggen met gekookte hele kipfilets , selderij ,3 el mayonaise , kerriepoeder.
Voor deze geld natuurlijk hetzelfde gewoon weer 4 broodjes op elkaar diagonaal doorsnijden en vergeet
natuurlijk de prikker niet.
Je kan ook mooie smoothies maken met een keuken machine, aarbeien met banaan in mooie glazen,
of mango met abrikoos en yoghurt of appel ,kop appelsap, verse abrikozen deze smoothies kan je
mengen met yoghurt en zoet maken met honing, stop ze in dezelfde glazen met een schijfje
van de vrucht op het randje, gegarandeerd succes!
Mijn dochter is 20 dus voor haar koop ik roze champagne, maar je kan limonade maken
in allerlei kleuren in doorzichtige glazen kannen.
Er zijn papieren bordjes in de handel en plastic bestek in allerlei verschillende kleuren,
met wat mooie servetten is het feest compleet, een beetje confetti op het kleed uitspreiden
in wat leuke kleurtjes geeft een nog feestelijker effect.
Het makkelijke van dit feestje is dat je zelf je eigen smaak hierin kan verwerken, je kan
ook drumsticks, kleine pizza’s, gevulde eieren etc. toevoegen er is geen grens aan je fantasie!
Hiermee heb ik een begin gemaakt, maakt het maar op een mooie manier af, succes!
Maureen
