Een zwoele zomeravond, met vrienden buiten op het terras, wat gezellig keuvelen,
daar hoort natuurlijk een lekker drankje bij. Zoete drankjes op basis van lekker vers fruit of groenten.
Ze zijn gezond, snel klaar en bovenal, je kan ze op voorhand klaarmaken en bewaren in de koelkast.
Met een blokje ijs, een schijfje fruit, een parasolletje en een rietje, maak je ze in een wip feestelijk.
—aardbeiensap met balsamicoazijn—
2 bakjes rijpe aardbeien
1 eetlepel honing
6 ijsblokjes
balsamicoazijn
Houd een paar aardbeien over als garnering.
Doe de rest van de aardbeien, honing in een blender of sapcentrifuge.
Voeg water toe zodat het mengsel niet te dik is.
Doe het mengsel in kleine borrelglaasjes, garneer met een halve aardbei
en serveer met een blokje ijs. De balsamicoazijn doe je in een appart schaaltje.
Gebruik echter maar een paar druppeltjes van de azijn.
—aardbeien-rabarberlimonade—
500 gr rabarber (zonder steelaanzet en blad) in schijfjes gesneden
2 eetlepels poedersuiker
rasp en sap van 1 citroen
6 aardbeien (van kroontjes ontdaan) in helften gesneden
Doe de rabarber, suiker en citroenrasp in een kookpot en giet er 1 liter
kokend water bij. Laat net zolang koken tot de rabarber stuk gaat.
Voeg dan de aardbeien toe en kook nog 1 minuut op hoge temperatuur.
Dan het mengsel zeven boven een kan. Laten afkoelen en in de koelkast bewaren.
Voor gebruik het mengsel in een karaf doen, samen met gestampt ijs.
Het citroensap erdoor roeren en dan aanvullen met sprankelend bronwater.
Om het drankje een mooie roze kleur te geven kan je er wat grenadine aan toevoegen.
Serveer het in een mooi cocktailglas, met eventueel een parasolletje en een rietje.
—smoothie van rood fruit—
1 doosje bessen van ongeveer 250 gr zoals aardbeien, cranberry’s, rode bessen,
frambozen, bramen en bosbessen
250 ml yoghurt
fijngestampt ijs
suiker of honing naargelang je eigen smaak
Alle benodigdheden in de blender doen en pureren.
Is het mengsel te dik, kan je er wat water aan toevoegen.
Suiker of honing naar eigen smaak toevoegen.
—smoothie van sinaasappels en bosbessen—
versgeperst sap van 4 sinaasappels
250 gr bosbessen
suiker (indien gewenst)
Doe het sinaasappelsap en de bosbessen in een blender.
pureren tot een glad mengsel, even proeven en suiker toevoegen naar gewenst
zoetgehalte.
—ijskoude limoenthee—
1 liter versgezette thee
suiker indien gewenst
1-2 limoenen in dunne schijfjes (zonder waslaag)
sprankelend bronwater of ginger ale
De thee zeven boven een kan en de suiker erdoor roeren.
Laten afkoelen en in de koelkast bewaren;
De schijfjes limoen in een karaf doen en voor de helft vullen met ijs.
Dan de koude thee toevoegen tot aan de helft van de karaf.
Doe daarna het bronwater of ginger ale erbij.
Eens goed roeren en opdienen.
—smoothie van banaan en honing—
ideaal als ontbijt !!!!
250 ml magere melk
250 ml magere yoghurt
2 eetlepels fijngestampt ijs
1 eetlepel honing
1 banaan
1 eetlepel tarwekiemen
Alle benodigdheden in de blender en pureren.
je kan afwerken me wat extra fruit.
—aardbeienmargarita—
1 bakje rijpe aardbeien
250 ml tequila
1eetlepel suiker of poedersuiker
sap van 1 limoen
1 eetlepel aarbeiensiroop
ijsblokjes
Doe alle ingredïënten in een blender en pureren.
Doop de rand van elk glas in limoensap en daarna in zout.
het glas vullen met het mengsel en afwerken met ijsblokjes.
—mojito—
125 ml witte rum
sap van 1 grote limoen
4 eetlepels poedersuiker
een bosje munt
sprankelend bronwater
afwerken naar smaak met ijsblokjes
De rum, limoensap, suiker, muntblaadjes en 125 ml bronwater in een blender
en mengen maar. boven een kan zeven en het mengsel in een glas gevuld met ijs gieten.
Je kan naar smaak aanvullen met bronwater en garneren met een blaadje munt en een schijfje limoen.
—blauwe champagne—
2 theelepels versgeperst citroensap
1/2 theelepel triple sec of cointreau
1/2 theelepel blue curaçao
125 ml wodka
champagne
Alle benodigdheden behalve de champagne in een cocktailbeker.
Schudden en zeven boven champagneflutes;
Aanvullen met champagne.
